桶装水也称之为“包装饮用水”。桶装纯净水生产线适用于纯净水,矿泉水,山泉水的灌装,包装。桶装纯净水生产线的生产卫生条件,首先是对源水的要求。根据GB19298《食品安全国家标准包装饮用水》对源水的规定,地下水应符合GB/T14848《地下水质量标准》矿泉水的水质要求应符合GB8537的要求。
其次是灌装车间。操作人员必须持健康证,培训证上岗,并且必须穿工作服,工作帽,工作鞋上岗;严格执行各岗位职责。生产车间进口要设有洗手消毒池,洗脚消毒池,且及时更换消毒水。生产车间内的调配室,检验室,半成品间,消毒间,灌装间,通道,成品库等都要保持整洁干净,无非工作人员进出。
桶装纯净水生产线的生产要做到:干净,卫生,整洁,安全,文明。
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