一壶好茶,必须需要一壶好的水来泡。只有一壶好的水,才能泡出茶叶的清香,茶味的醇厚,茶汤的清澈。泡茶用什么水好?纯净水生产线有话说。
泡茶的水,首先要清。清就是清澈无杂质,否则茶汤发浑,透明度差。其次是要活,活就是流动的水,不要静止的死水。第三是要甘,口味甘甜的水,泡出的茶才会茶味醇厚。第四是冽,含在口中有清凉的感觉的水更适合泡茶。第五是要软水泡茶。如果水质较硬的话,水中的钙镁离子就会抑制茶中的茶多酚溶解,影响茶水的口感,同时因为茶多酚的不稳定,茶叶会很容易变色,达不到“色,香,味”俱全的效果了。水是茶的载体,好的水才能泡出色香味俱全的茶。
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